ci/cd: add Dockerfile and nginx.conf for production deployment

Dockerfile

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+# --- ETAPA 1: Compilación ---
+# Usamos el registro moderno de CirrusLabs (ghcr.io) con tu versión de Flutter
+FROM ghcr.io/cirruslabs/flutter:3.41.0 AS build-stage
+
+# Variables de entorno para Flutter/Pub en Docker (incluye mirror oficial para evitar bloqueos de IP en datacenters)
+ENV PUB_ENVIRONMENT=docker
+ENV PUB_CACHE=/root/.pub-cache
+ENV PUB_HOSTED_URL=https://pub.flutter-io.cn
+ENV FLUTTER_STORAGE_BASE_URL=https://storage.flutter-io.cn
+
+# Tus variables de Coolify
+ARG COOLIFY_URL=https://med.hidalyx.com
+ARG COOLIFY_FQDN=med.hidalyx.com
+
+# Directorio de trabajo dentro del contenedor
+WORKDIR /app
+
+# Desactivamos telemetría
+RUN flutter config --no-analytics
+
+# Paso 1: Copiamos descriptor y lockfile oficial
+COPY pubspec.yaml pubspec.lock ./
+
+# Descargamos dependencias de Flutter
+RUN flutter pub get
+
+# Copiamos todo tu código fuente al contenedor
+COPY . .
+
+# Compilamos para web en modo release explícito
+RUN flutter build web --release --no-web-resources-cdn
+
+# --- ETAPA 2: Producción con Nginx ---
+FROM nginx:alpine
+
+# Copiamos la carpeta build/web ya generada en la etapa anterior
+COPY --from=build-stage /app/build/web /usr/share/nginx/html
+
+# Copiamos tu configuración personalizada de Nginx
+COPY nginx.conf /etc/nginx/conf.d/default.conf
+
+EXPOSE 80
+
+# Arrancamos el servidor
+CMD ["nginx", "-g", "daemon off;"]